Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Mitos

Falsos mitos de la alimentación desmontados por argumentos científicos

LAURA PERAITA Día 02/12/2014 -  01.15h ¿Sabías que la miga del pan engorda menos que la corteza? ¿Qué se pueden tomar más de tres huevos a la semana?... FIAB destierra falsas creencias en algunos alimentos básicos 1 Leche para todas las edades Carolina Muro , directora del departamento de Nutrición de  FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas) , lamenta que las falsas creencias sobre ciertos alimentos, sobre todo los que son básicos,  pongan en riesgo una dieta equilibrada . Pero, ¿por qué hay tantos falsos mitos e informaciones contradictorias? «La ciencia de la nutrición es muy reciente, solo tiene 50 años y esto hace que la sociedad haya mantenido creencias que hasta entonces solo eran eso, creeencias. Sin embargo, —explica a ABC—, ahora contamos con conocimientos científicos que nos demuestran que alimentos que se consideraban perjudiciales, no lo son. Lo importante es que la  sociedad se fíe de organismos e i...

Presentación Vida Cotidiana